面膜DIY

緊膚面膜：
材料：檸檬１／４個、雞蛋１隻
做法：檸檬榨汁、將蛋白隔出，並將檸檬汁加入半隻蛋白中攬拌，然後敷在面上１５分鐘洗去，用後塗上潤膚霜即可。

牛奶面膜：
取一杯脫脂牛奶，加入一顆檸檬所榨出的原汁，倒入料理機（或是攪拌機）裡稍加攪拌就行了

檸檬面膜：
將三顆檸檬所榨出的原汁，再加入適量的脫脂奶粉和水，再倒入料理機（或是攪拌機）中攪拌成糊狀。
西瓜是一種不含油的潤滑劑，若和檸檬汁併用，是最佳的皮膚收縮劑。
1. 切一片薄薄的西瓜在上面摘幾滴檸檬汁，放入冰箱冷再取出來敷在臉和頸部，停留15分鐘，皮膚會顯得緊縮而不鬆弛。
2. 蛋白中加1~2滴檸檬汁能縮小鼻上的毛細孔。
3. 切一片紅蕃茄，敷於黑頭粉刺的地方約5分鐘，然後以弱酸性的清潔品洗臉。
4. 將一茶匙脫脂奶粉和一茶匙半的蜂蜜混和，再加入一個蛋白，攪拌均勻後，厚厚的塗在臉上10~15分鐘，這種敷面劑對收縮毛孔很有效。

蛋黃膜：一個生蛋黃加入一湯匙甘油，攪勻即可。塗上面膜後保持十至十五分鐘，然後以溫水洗去。

檸檬蜜膜：一湯匙蜂蜜加五至十滴檸檬汁，塗於面部十至十五分鐘，然後以涼水洗去。可添加一些燕麥粉以增加蜜膜的黏性。

胡蘿蔔膜：一條搗碎的胡蘿蔔加一個生的雞蛋白，再加一茶匙的奶粉或麵粉。塗於面部二十分鐘，用溫水洗淨。

蘋果膜：蘋果去皮，攪碎，加一茶匙酸奶或橄欖油（葵花子亦可），再加一茶匙的麵粉。塗於面部二十分鐘，用溫水洗淨。

馬鈴薯：去皮的生馬鈴薯搗碎，加入鮮奶和蛋黃，攪勻後，稍微加熱再攪成糊狀敷塗於臉上，可使乾燥皮膚柔順光滑。另外以馬鈴薯片敷眼皮可以去掉黑眼圈。

胡蘿蔔：新鮮胡蘿蔔搗碎，加上藕粉、蛋黃，調勻，敷在臉上二十分鐘，先用溫水再以清水洗淨。此面膜含大量維生素Ａ和Ｃ，能使粗糙的皮膚變細。

小黃瓜面膜：
將一根新鮮的黃瓜洗凈，去皮切成小段，放入料理機（或是攪拌機）裡攪拌即可。

美白肌膚自製敷面劑
蘆薈敷面劑兩茶匙的蘆薈汁液+兩茶匙高嶺土(或是麵粉)，攪拌成糊狀即可，由下往上塗在臉上或頸部，當面膜開始乾燥時(三分乾)，再由上往下塗第二層，塗好停留約20~30分鐘，以發揮蘆薈的功能，當臉上的面膜開始乾燥時，皮膚會產生輕微的刺痛、震動和溫熱的
感覺，七、八分乾，以溫水洗淨，此時皮膚呈現紅色，但很快就會褪去，呈現出光澤、細緻的肌膚，此時可以使用營養晚霜輕輕按摩皮膚，營養很快吸收，形成一層滋潤性保護膜。

蛋白綠豆粉：蛋白打成泡沫狀，滴入二至三滴雙氧水，再加入綠豆粉調成糊狀。
材料： 綠豆粉、養樂多。
方法： 綠豆粉三小匙加少許養樂多調成泥，用指腹由裡向外打圈，全臉按摩5至8分鐘即可。
功效：此法不但可去角質、消炎、平衡油脂及鎮定肌膚，也可以改善暗沉膚色。對於青春痘的朋友們有很大的神奇功效，而且可以改善青春痘所留下的痘疤。

蒲公英汁：將二至五公克蒲公英切碎，沖入一湯匙開水，靜置一小時後，將蒲公英渣濾去，再加入些許黃瓜汁或檸檬汁，以消毒紗布或脫脂棉蘸濕，敷於臉上十分鐘。注意保持紗布的濕潤。

防皺面膜
蘆薈汁：將新鮮蘆薈葉洗淨，除掉邊緣刺齒，切去基部和頂尖，用搓板搓成細絲，在用消毒紗布雙層包住蘆薈絲，用手擠出汁液。也可用榨汁機榨取。再以軟毛刷或脫汁棉將蘆薈汁塗於臉上，五分鐘後洗去。
橙汁：用化妝棉吸滿橙汁蓋在眼部、嘴巴上，十至十五分鐘即可，為了保持化妝棉的濕潤，可再加上橙汁。橙汁對於防止眼尾文最為有效。
蛋白：將蛋白打成泡沫狀敷於臉部，數分鐘後蛋白變乾，皮膚繃緊後，即可洗去。亦可在蛋白中加入檸檬汁，但不適合常用，一個月一至二次即可。

維他命百科辭典

營養解構
能預防、治療的疾病

豬肉
維他命B1、B2、菸酸、蛋白質
疲勞、神經過敏、咳嗽、體質虛弱

牛肉
蛋白質、脂肪、維他命B1、B2、氨基酸、鐵質
虛弱體質、貧血、手腳冰冷

雞肉
蛋白質、維他命A、B2、B1、菸酸
消化不良、恢復體力、癌症

雞翼
維他命A、成膠原
強化血管、有利皮膚

雞胸肉
蛋白質、不飽和脂肪酸
防口腔炎、胃炎

雞湯
消除疲勞、病後恢復體力、改善髮質

雞蛋
維他命A、B2、D、鐵質、蛋白質
皮膚問題、心臟病、糖尿病、老化

豬肚
維他命A、B12、鐵質
貧血、強肝

豬腿
蛋白質、維他命B
防血栓、有利皮膚

羊肉
維他命B1、B2、E、鐵質
手腳冰冷、滋補強健、貧血

牛蒡
鈣質、纖維、磷、維他命C
抗癌、治便秘、利尿

秋刀魚
維他命D、菸酸、脂肪、蛋白質、維他命A
貧血、眼睛疲勞、癌症、骨骼疏鬆症、高血壓

沙甸魚
維他命B2、D、脂肪、蛋白質、鈣
中風、骨骼疏鬆症、動脈硬化

鰻魚
維他命A 、B1、B2、D、E
食欲不振、胃腸病、感冒、夜盲

鮭魚
維他命B2、D、E、蛋白質、脂肪
利尿、體力衰退

鱈魚
蛋白質、維他命D、A、B2、鈣
貧血、水腫、視力減退、感冒

烏賊
蛋白質、鉀
中風、糖尿病、癌症

蜆
鐵、維他命B2、B12、鈣
貧血、肝病、骨骼疏鬆病、宿醉

蛤仔
含豐富鐵質、維他命B12、蛋白質
肝病、貧血、浮腫

扇貝
維他命B2、E、蛋白質
頭痛、暈眩、肩膀痠痛

牡蠣
維他命B2、氨基酸、鐵質
抑制膽固醇、高血壓、貧血

章魚
蛋白質、氨基酸
降膽固醇、維持血壓正常

鮑魚
蛋白質、脂肪、鈣
滋陰清熱、養肝明目

海苔
鈣、葉綠素、維他命A、B、礦物質
降膽固醇

營養解構
能預防、治療的疾病

牛奶
鈣、磷、維他命B2、脂肪
骨骼疏鬆症、老化、護膚

芝士
鈣、脂肪、蛋白質、維他命A、B2
骨骼疏鬆症、便秘、壓力、口角炎

酸乳酪
鈣、維他命A、B2、蛋白質、脂肪
便秘、腹瀉、老化、癌症、

骨骼疏鬆症

蘋果
維他命C、鉀、糖質
疲勞、神經過敏、咳嗽、體質虛弱

檸檬
維他命C、鉀、維他命B1、鈣
肌膚問題(美白)、疲勞、高血壓、宿醉

提子乾
維他命C、鈣、鉀、鎂、磷
心藏病、中風、骨骼疏鬆症

士多啤梨
維他命C
肝斑、雀斑、皮膚問題、感冒、牙周病

芒果
維他命A、C、E
防止視力衰退、保護眼睛、抗氧化、滋潤肌膚防止視力衰退、保護眼睛、抗氧化、滋潤肌膚

山竹
葉酸
防止貧血

柿子
維他命C、A、鉀
暈車浪、感冒、高血壓

奇異果
維他命C、A、E、鈣
消除疲勞、感冒、消化不良、便秘

西瓜
維他命C、A、鉀
腎病、高血壓、浮腫

木瓜
維他命C
整腸

菠蘿
維他命C、B、鈣
消化不良、便秘、腹瀉、夏暑食欲不振、疲勞

香蕉
維他命C、鉀、鎂、糖質
便秘、感冒、發燒、皮膚問題

蘋果
維他命C、鉀、糖質
便秘、腹瀉、宿醉、防高血壓

葡萄

膽固醇、心臟病、中風、骨骼疏鬆症

葡萄乾
礦物質、鐵質、鈣質

葡萄柚
維他命C、鉀
美顏、促進新陳代謝

蜜柑
維他命C、檸檬酸、纖維
預防便秘、暈車浪、強健血管

番石榴
維他命C、纖維、胡蘿蔔素、鉀
糖尿病、血壓、心臟病

木瓜
維他命C、胡蘿蔔素、纖維、鉀
消化不良、感冒

蜜桃
纖維、胡蘿蔔素、鉀
防腸癌

荔枝
維他命C、葡萄糖、蛋白質、檸檬酸
護膚、防雀斑

啤梨
纖維、維他命C、鉀
便秘、腸癌

檸檬
維他命C、B、鉀、鈣
皮膚問題、疲勞、高血壓

藍莓
維他命A、E、鉀
腹瀉、心臟病、防癌

榴槤
脂肪、纖維
通便

蜜瓜
纖維、維他命C、B胡蘿蔔素
防癌、心臟病、白內障、消化問題

營養結構
能預防、治療的疾病

蜜糖
鈣、鉀、鐵
降血壓、預防貧血、疲乏

牛奶
維他命B2、鈣、磷、蛋白質、脂肪
骨胳疏鬆症、老化、燥鬱症

咖啡
咖啡因
提神、治消化不良、解酒

茶
礦物質、鉀、維他命C
減肥、抗癌、戒煙、利尿、提神

綠茶
維他命A、C、B1、B2、鐵
嗜睡、高血壓、癌症、感冒

蜂蜜
鈣、鉀、鐵
幫助消化、恢復體力、延緩老化

朱古力
脂肪、碳水化合物、蛋白質、維他命A、鐵、礦物質
提神、解愁

鹽
氯化鈉
幫助胃酸分泌

醋
鈣、纖維
消除疲勞、增進食欲、促進消化

豉油
維他命B
促進新陳代謝、增進食欲

日本芥辣(Wasabi)
維他命C
抗衰老、增抵抗力

植物油
亞麻酸、脂肪
刺激腸管、保持皮膚光滑

奶油
亞麻酸、維他命A
幫助消化、調節血壓

核桃
蛋白質、脂肪、維他命B1、E、鈣
咳嗽、便秘、老化、躁鬱症、手腳發冷、保持頭髮光澤

花生
維他命E、B1、B2、脂肪、蛋白質
手腳冰冷、凍傷、消化不良

杏仁
維他命E、單不飽和脂肪酸、脂肪、鈣
心臟病、膽固醇

糯米
維他命B、澱粉質
暖胃、補益內臟

糙米
維他命B1、E、磷、醣、菸酸、蛋白質、

纖維
消除疲勞、便秘、老化

意粉
葉酸、鐵、維他命B1、B2、碳水化合物

芋頭
鉀、維他命C、B1、B2、蛋白質
胃潰瘍、支氣管炎、腎病、老化

番薯
維他命C、E、B1鉀
肝斑、雀斑、感冒、便秘

椰菜
維他命C、鉀、鈣
胃潰瘍、十二指腸潰瘍、便秘、

骨骼疏鬆症

椰菜花
維他命C、纖維
感冒、癌症、皮膚問題、便秘

芹菜
鉀、維他命A、C
精神不振、頭痛、食欲不振、消化不良、高血壓、防牛皮癬

豆苗
維他命B1、B2、E、鈣、蛋白質
癌症

小松菜
維他命A、C、鈣、鐵
抗癌、牙痛、貧血、骨質疏鬆症

西蘭花
維他命C、A、B2、鉀、纖維
癌症、感冒、皮膚問題、糖尿病

菠菜
維他命A、C、B1、鐵質、鈣、胡蘿蔔素
感冒、高血壓、癌症

西洋甘藍菜
纖維、維他命A、B1、B2、C、鐵質
癌症、感冒、便秘、皮膚問題

豆芽菜
鉀、維他命B1、B2、C
高血壓、食欲差、便秘、肥胖、

痛風

韭菜花
胡蘿蔔素
癌症、動脈硬化

韭菜
維他命A、C、E、B1、B2
疲勞、感冒、手腳冰冷、便秘、

腹瀉、消化不良

生菜
維他命C、鎂、鉀
壞血壓、指甲毛髮、促進新陳代謝

空心菜(蕹菜)
葉綠素、蛋白質、脂肪、醣類
降血壓、消腫、止鼻血、治暑熱

莧菜
蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C
消熱、涼血

白菜
維生素C、鉀、B胡蘿蔔素、鈣
防癌、心臟病、血壓、牙齒骨骼健康

芥菜
維他命C、鐵、鈣、胡蘿蔔素
抗癌、心臟病、貧血

芋頭
鉀、維他命C、B1、B2、蛋白質
支氣管炎、胃潰瘍、腎病、肝病、老化

山芋
蛋白質、澱粉
酵素 腸胃病

冬菇
維他命D、B1、B2、菸酸、纖維
便秘、癌症、皮膚問題

蘑菇
維他命D、B2、菸酸、鉀
便秘、癌症、皮膚問題

馬鈴薯
維他命C、B1、鉀、菸酸
便秘、癌症、皮膚問題

番薯
維他命C、E、B1、鉀
便秘、大腸癌、感冒、肝斑、雀斑

辣椒
維他命C、A、菸酸、鉀、纖維
夏天食欲不振、腸胃問題、

高血壓、糖尿病

大蒜
維他命B1、C、胡蘿蔔素、纖維
癌症、手腳冰冷、消化不良、消除疲勞、感冒

洋蔥
維他命C、鉀、鈣、磷
失眠、精神不振、疲勞、高血壓

芫荽
維他命A、C
癌症

白蘿蔔
維他命A、C、E、鉀、鈣、酵素
胸口鬱悶、消化不良、大腸癌

紅蘿蔔
維他命A、C、B、鉀
癌症、高血壓、腹瀉、便秘、眼睛疲勞

竹筍
纖維、鉀、維他命E、C、B2
大腸癌、高血壓、便秘

蘆筍
維他命C、A、B1、B2、E、胡蘿蔔素
高血壓、利尿、恢復疲勞、感冒

粟米
維他命B1、B2、C、鉀、纖維
便秘、急性腎炎、浮腫

番茄
維他命C、A、B、鉀
癌症、高血壓、消化不良

茄子
維他命C、鉀
高血壓、暈眩

蓮藕
維他命C、B1、鉀、鐵、纖維
腸胃病、感冒、高血壓

昆布
維他命B1、B2、鉀、鈣、纖維
肝病、貧血、浮腫、高血壓

紫菜
鐵、碘
防甲狀腺腫脹、防貧血

蘆薈
維他命A、B、C、E、礦物質、胺基酸、

酵素
燒燙傷、腸胃病、支氣管炎、通便、美顏

蔥
維他命C、A、鉀、鈣、鐵
感冒、疲勞、夏天食欲不振、腹瀉

薑
鉀、鈣
感冒、中毒、發燒、胃痛、

食欲不振

青椒
維他命C、A、鉀
夏暑食欲差、疲勞、感冒、高血壓、皮膚問題

紅辣椒
維他命A、B1、B2、C、鐵
手腳冰冷、食欲不振、消化不良、肥胖

蒟蒻
鈣、鐵、鉀、纖維
便秘、肥胖、糖尿病

芝麻
鉀、磷、鐵、維他命B1、E、纖維、鈣
高血壓、精神不穩、骨骼疏鬆症

豆腐
鈣、鐵、蛋白質、脂肪、氨基酸、亞油酸
暑夏食欲不振、腸胃不適、動脈硬化

腐皮
蛋白質、鐵、氨基酸
整腸、抗癌

味噌
鐵、磷、鈣、鉀、蛋白質、維他命E
便秘、腹瀉、肩膀痠痛、高血壓、癌症

紅豆
維他命B1、鐵、鉀、磷、纖維
疲勞、食欲不振、便秘、浮腫、高血壓

大豆(黃豆)
維他命B1、鐵、鈣、磷
高血壓、糖尿病、癡呆症

青豆
維他命C、胡蘿蔔素、鐵、纖維、鉀
防腸癌、心臟病、降血壓、膽固醇

青豆角
蛋白質、維他命C、B1、B2

薏仁
蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維他命B1、B2、胺基酸
促進新陳代謝、防黑斑、雀斑

小黃瓜
鉀、維他命A、B1、B2、鈣
發燒、喉嚨乾渴

絲瓜
蛋白質、脂肪、醣質、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C
化痰、涼血、解毒

冬瓜
蛋白質、脂肪、醣質、鈣、磷、鐵、

胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C
水腫、中暑、肥胖消痰、清熱、解毒

胡瓜
蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C
清熱利尿

南瓜
維他命C、E、A、鈣、胡蘿蔔素
癌症、感冒、手腳冰冷、胃潰瘍

(文為原作所有)

運動傷害

在運動練或競賽過程中，身體任何部位都有可能受傷。這類創傷，大多與骨骼肌肉系統有關，而且又有急性、慢性的分別。嚴重的運動傷害如骨折、脫臼較不常見，大多數的傷害是屬於輕度或中度，也就是軟組織的傷害，如肌肉、肌腱，以及韌帶發炎或撕裂傷，這些傷害雖然不是很嚴重，但往往對關節的活動與穩定度，造成相當程度的影響。

運動傷害的處理方法
運動傷害發生之際，如何能避免傷害持續發生，減輕受傷的疼痛，是運動傷害處理中最重要的事項。所以我們可以針對運動傷害發生時與事後的處理來作簡略的程序：

《一》運動傷害發生時
1.輕微的急性運動傷害
我們必須遵守急性受傷的處理原則〈PRICE〉來減緩傷害疼痛的擴大。所謂PRICE原則就是：
(1) P(保護 PROTECT)：保護受傷部位，以免二次受傷。
(2) R(休息 REST)：完全的休息，保持輕鬆。
(3) I(冰敷 ICE)：施行冰敷，避免腫脹、減輕疼痛。
(4) C(壓迫 COMPRESS)：患部施行壓迫，避免腫脹。
(5) E(抬高 ELEVATION)：患部施行抬高，避免腫脹。
2.嚴重的急性運動傷害
當發生較為嚴重且有生命危險的運動傷害時，除了實行〈PRICE〉之外，必須緊急送醫。
《二》運動傷害事後的處理
運動傷害的事後處理，除了深入了解發生原因與狀況外，必須針對醫療人員的指導，從受傷後的復健，一般而言，我們以輕微的運動傷害情形可以藉由：
1.冰敷與熱敷的交互性物理治療，幫助後健
2.輕微的緩和身體活動，緩慢的做運動動作
3.藉由伸展體操的功效，來促進肌肉的恢復
4.要充分的休息，是最好的身體機能恢復

運動傷害的預防作為
我們必須有充分的預防作為，才能減低受傷人數，其作法如下：
(一)灌輸正確的運動觀念與活動技巧
「正確的運動觀念」這當中必須包含從事運動的項目、流程以及特殊性，並且搭配運動的正確動作，如同游泳是必須由踢水、划手、換氣等等的過程，配合正確的施行要訣才能安全的從事，不致有身體不適的受傷發生。
(二)充分的規劃施行熱身與伸展運動
運動前做好充分的準備有氧運動，使肌肉關節獲得放鬆，加速血液循環，並要配合適當的伸展活動。這當中必須值得一提的是，充分的施行熱身運動將是預防運動傷害最重要的一件事。
(三)避免從事強度過高與自我極限
從事運動或訓練時，要注意強度不要太高，應適合個人情況，並隨時注意身體情況的變化，以期隨時能應付肌肉缺血現象的發生，體能不足現象。如果訓練時感到身體不適，必須立即的作調整與休息。
(四)部隊訓練的要求與運動內容需求
部隊訓練與運動訓練是相同的道理，要求正確動作的同時，必須避免不當的訓練與管教，運用合理的訓練負荷，將能有更多的進步。千萬記住，「量多而嚴」「錯誤訓練」，不僅不能增加優異的訓練結果，反將是因訓練而造成重大運動傷害的主因，那就不是好的部隊訓練了。
(五)運動傷害後完整處理的了解
運動傷害的處理了解將是二次傷害最好的預防，也是預防下次再度產生運動傷害最好的處理方法。

吃不胖20招

妙方１　三餐定時定量

妙方２　用小的碗盤裝食物

妙方３　先慢慢用湯匙一口一口喝完湯(濃湯除外)再吃其它東西

妙方４　喝完湯後再吃青菜(最好不要經過油炒)

妙方５　肉和飯最後吃，而且要小口小口慢慢咀嚼後才吞下

妙方６　只吃瘦肉，不吃皮

妙方７　點有骨頭或有殼的東西吃，不要吃絞肉

妙方８　點有刺的魚吃

妙方９　吃肉絲炒菜類的食物，少吃大塊的牛排、豬排或雞排

妙方10　沾粉油炸的食物，要先把外面的皮去掉再吃

妙方11　勺芡的食物用清水把勺芡汁沖掉再吃

妙方12　寧願選擇水果而非果汁

妙方13　細嚼慢嚥

妙方14　只在餐桌上吃東西

妙方15　不邊看電視邊聊天同時吃東西

妙方16　不把肚子當剩菜垃圾桶

妙方17　吃東西立刻刷牙

妙方18　不要在家裡儲備零食

妙方19　將接到的喜餅、蛋糕等馬上轉贈他人

妙方20　肚子餓的時候，不要去買東西